2. على الرغم من أن اكتشاف المضادات الحيوية تم إلى حد ما منذ وقت قريب، إلا أن المصريين القدماء اعتادوا معالجة العدوى باستخدام الخبز العفن. فالخبز العفن ينمو عليه فطر البينسيليوم ( Penicillium ) والذى يستخلص منه البنسيلين ( Penicillin ) والذى يعد من أشهر المضادات الحيوية